PARIS 75004

3-12-2004 - 13h43
Fontaine des Blancs-Manteaux
8 rue des Hospitalières-Saint-Gervais
Paris 75004
Photo numérique : Francis CAHUZAC 3-12-2004 - 13h45
Fontaine des Blancs-Manteaux
8 rue des Hospitalières-Saint-Gervais
Paris 75004
Photo numérique : Francis CAHUZAC

Fontaine des Blancs-Manteaux - 8 rue des Hospitalières-Saint-Gervais

C'est une fontaine dédiée aux bouchers. Le préfet Chabrol fait construire en 1819 un des 5 marchés de quartier destinés à faciliter le ravitaillement des Parisiens. Il est bâti à l'emplacement de l'ancien couvent des Filles Saint Gervais près de l'église des Blancs-Manteaux. Paris, très campagnard encore à cette époque, abritait 326 vacheries intra muros où les ménagères venaient chercher du lait frais. En 1823, une boucherie viendra compléter le marché. Les fontaines qui alimentaient celui-ci étaient ornées de deux puissantes têtes de taureau en bronze (œuvre d'Edmée Gaulle). Celles-ci ont été depuis remontées dans le porche du pavillon de boucherie aujourd'hui transformé en école.


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